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如何防止螺桿式冷水機異味產生
點擊次數:2735 更新時間:2021-11-05
壓縮原理:
吸氣過程:氣體通過吸氣口進入轉子齒槽。隨著轉子的旋轉,星輪依次進入與轉子齒槽嚙合的狀態,氣體進入壓縮腔(轉子齒槽曲面、機殼內腔和星輪齒面所形成的密閉空間)。
螺桿式冷水機壓縮過程:隨著轉子旋轉,壓縮腔容積不斷減小,氣體隨壓縮直至壓縮腔前沿轉至排氣口。 排氣過程:壓縮腔前沿轉至排氣口后開始排氣,便完成一個工作循環。由于星輪對稱布置,循環在每旋轉一周時便發生兩次壓縮,排氣量相應是上述一周循環排氣量的兩倍。
如何防止螺桿式冷水機異味產生
1、放入螺桿式冷水機冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。
2、螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。
3、平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。
4、食品在冷加工過程中,必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。
5、螺桿式冷水機內不得混合存放互相感染的食品。
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